Never

おはようございます。

8月18日、木曜日。今日は " 米の日 " です。そして、それにあやかってか、" ビーフンの日 " でもあります。

ビーフンってあまり食べないんですよね。。。フォーみたいなものですよね。

僕はラーメンを食べないので、ビーフンやフォーなんていいかもしれないです。

 

ところで、春雨とビーフン、フォー、マロニー、葛きりの違いって知ってますか?

まぁ、葛きりは読んで字のごとく、葛が原材料なのはわかります。

でも、あとは全部米かと思ってました。。。

ところが、

 

春雨・・・えんどう豆や馬鈴薯の澱粉

ビーフン・・・米

フォー・・・米(ベトナムの麺料理の総称)

葛きり・・・葛粉

マロニー・・・じゃがいもの澱粉

 

らしいです。

マロニーを初めて食べた時、衝撃的でした。

透明のうどんみたいな。。。

あんな透明な食べ物見たこと無いし。。。

ビニールかと思いました。

葛きりなんて存在は知りませんでしたし、一般家庭の鍋に葛きりなんて入りませんよ。

そんな一般家庭の鍋にも葛きりの偽物的存在で登場したマロニー。

もちろん、取り合いですよ。

そして、どこにあるかわかんないから、鍋をぐるぐる搔き回すので、豆腐なんて木っ端微塵です。

肉の争奪戦から、マロニー争奪戦へと変化したくらい、我が家ではマロニーへの執着は強かったです。

それから30年以上たった今でも、鍋の定番として凛とした地位に君臨するマロニー。

素晴らしいロングセラーとなりました。

まぁ、今ではマロニー争奪戦にはなりませんけどね。

 

でね、鍋つながりで話はちと変わって、最近お店で鍋食べると、締めのうどんじゃなくて、締めのラーメンというケースが多々あるんですよ。

味付けの多国籍化というんですか、スープのバリエーションが多いんですね、最近は。

キムチチゲしかり、白湯、とんこつ、カレー、トマトなどなど。。。

こうなるとうどんの出番はなくなってくるわけです。

でも、ラーメン食べないので。。。ここで登場!! フォーってどうですかね。

 

家で焼きそばの麺はパスタを使うんですね。

まぁ、暖かいパスタもいいんですけど、みるみる膨張していくわけで。。。

そこで、フォーなんていかがかと。

ちょっと酸味のきいたトムトムクン風味の鍋なんかだと、最高に美味そーです。

こんな暑い蒸しっとした日にはいいんじゃ無いですかね。パクチーたっぷり・タイ鍋。

ちょっと、ベトナムとタイと混載されてますが、そんなこといいんです。

近々、やってみたいと思います。家族で僕以外はパクチーNGなんですけど。。。

 

さぁ、今日も蒸し蒸ししてますね。

台風一過、太平洋側ではたくさんの被害が出たようです。

コーヒー飲んで、気持ちを切り替えて、この暑さを乗り切りましょう!!